Ekonomik dalgalanma sonrası Kars peynirinde de fiyat dalgalanmaları sürüyor. Her geçen gün fiyatlar bir bir değişiyor. 
Tarım ve hayvancılığın “sözde” başkenti olan Kars’ta peynir ve süt ürünlerinin fiyatları adeta uçtu. Peynir fiyatlarına ortalama yüzde 30 oranında zam yapıldı.
Şarküteri reyonunda Kars kaşarı, gravyer, çeçil peyniri gibi birçok ürüne zam gelmesi vatandaşın alım gücünü de düşürdü. Adeta el yakan peynir fiyatlarının son günlerde zam yapılan süt litre fiyatı ve diğer zamların yapılmasından kaynaklandığı belirtildi.
Şarküteri esnafı Tarık Boy, sütün litre fiyatı, doğal gaz, nakliye ve en önemlisi yem fiyatlarında yaşanan artış Kars peynirinde fiyat artışına neden olmuştur dedi.