Kars’ta gıda güvenliği için denetimler sıklaştırıldı

Gıda Kontrol Ekipleri, özellikle halk sağlığı açısından yüksek risk taşıyan et, tavuk ve süt ürünleri satış noktaları ile toplu tüketim yapan restoran, lokanta ve kafelerde kapsamlı incelemelerde bulundu. Denetimler sırasında işletmelerde; hijyen koşulları, ürünlerin depolama ve muhafaza sıcaklıkları, son tüketim tarihi ve etiket bilgileri, kesim ve üretim izni, çapraz bulaşma riskleri gibi kritik başlıklar detaylı şekilde kontrol edildi. İl Tarım ve Orman Müdürü Enver Aydın da saha ekiplerine eşlik ederek denetimleri yerinde takip etti. Aydın, yapılan çalışmaların plansız ve rutin uygulamalar olmaktan öte, risk analizine dayalı ve sürdürülebilir bir denetim modeli kapsamında yürütüldüğünü ifade etti. Aydın, “Amacımız cezai işlem uygulamak değil, işletmelerin güvenli gıda üretimi konusunda bilinçlenmesini sağlamak ve vatandaşlarımıza sağlıklı ürünler sunulmasını temin etmektir.” dedi. Karekod ile Denetim Bilgilerine Hızlı Erişim Denetimler kapsamında işletmelere yerleştirilen karekod uygulaması sayesinde tüketiciler, bir yerin en son ne zaman denetlendiğini ve resmi bilgi notlarını cep telefonlarıyla kolayca görüntüleyebiliyor. Uygulamanın, hem şeffaflığı artırması hem de işletmelerin denetimlere daha hazırlıklı olmasını sağlaması bekleniyor. Aydın, sağlıklı gıda arzı konusunda denetimlerin yıl boyunca düzenli şekilde devam edeceğini belirterek, vatandaşlara da şüpheli durumları Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirme çağrısında bulundu.